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ノーマ、世界を変える料理

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世界一のレストラン「ノーマ」のカリスマシェフ、レネ・レゼピに起きた突然のスキャンダル…。奇跡の復活に密着する!

移民の出自でゼロから北欧料理を創造、25歳にして自身の店舗を創業したカリスマシェフ、レネ・レゼピ。その成功の裏には並外れた努力と挑戦の軌跡があった。33歳で世界の頂点に立ち、3年連続1位の栄光のさなか、ノロウィルスによる食中毒事件が起き、1位の座から転落してしまう。最悪の状況から、いかにして彼は再び1位の座に返り咲いたのか。そこには彼の不屈の精神と、たゆまない探究心、そして情熱があった…。すべての人の心を揺さぶる感動のドキュメンタリー。

詳細情報

原題
NOMA MY PERFECT STORM
音声言語
英語
字幕言語
日本語
制作年
2014
制作国
イギリス
対応端末
公開開始日
2016-09-29 15:00:00
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ノーマ、世界を変える料理の評価・レビュー

3.5
観た人
1765
観たい人
2920
  • 2.1

    Kororin68さん2021/01/11 22:40

    料理映画、とりわけドキュメンタリーは、その味を想像できなければ、味わった気になれません。
    まして、なんの料理かも分からなければ・・・
    主人公のセリフの言う通り「三つ星だからというだけで来る、くそったれ」になった気分(笑)

  • 3.5

    Hiiiさん2020/12/31 15:15

    知らなかった人にもここまでやるならどんな料理か食べてみたいと思わせるnomaの宣伝みたいな作品。
    世界一に輝いたレストランのシェフのストイックさや、チームのレベルを上げていくレネの斬新な発想やこだわりの凄さが描かれている。

    人々の食欲を掻き立てる料理かと言われれば(虫は食べたく無いからね)全く違う。
    きっと経験したことないものに対してお金を払う価値を見出せるかどうかの世界になってくる料理だと思う。これからは経験に付加価値をつけてゆく時代だから、変わってしまった世界の中でも彼らの情熱を人々に提供し続けて欲しいと思った。

    個人的には東京編の方が好き!

  • 3.3

    IRIさん2020/12/02 20:13

    ノーマ東京の方が面白かった印象だけど、こちらもすごく刺激を受ける。ご飯を食べる時の楽しみ方が立体的になるし、何を大事に仕事をすべきかということを考えさせられるドキュメンタリー。

  • 3.0

    mikanさん2020/11/22 21:44

    目で楽しみ、口と鼻で味や匂いを堪能する。そして目を閉じたら一瞬で自然豊かな風景が広がる。いま、自然を食しているんだと感じられる。感じてみたい。
    子供の頃のツツジの花の蜜の味を思い出す。

  • −−

    ひな鳥ピヨーさん2020/11/22 20:26

    生きたアリか…海鮮の踊り食いが文化の日本人からみても斬新だわ。
    ノロウイルスは体調もあるから多少は仕方ないとしても人数多いからね...
    卒業したシェフの店に行きたい

  • 3.0

    Pooh7さん2020/11/18 18:49

    言葉遣いが汚い。
    食材を発注しても頼んだものが来ないことが多いっていっていたが、さすが海外だな。って思った。(190)

  • 2.0

    Mitchunavanofさん2020/11/17 04:48

    この手のドキュメンタリーで
    部下をキツく叱るシーンがあるのは
    珍しい。しかし言葉が汚いが。
    店内公用語が英語。
    女性の調理師が多いのも良い。

  • 3.4

    yudaisuzukiさん2020/11/13 17:12

    まだ18の夏、リスボンの市場に通ってたこと思い出した。
    老若男女みんな思い思いにタコの唐揚げとか炊き込みご飯とか頬張っていて。
    こんなに遠くまで来たのに、食べる文化は繋がってるんだって、昔の人は食べる発見に満ちてたんだなって、無性に嬉しくなった。
    誰かと遊んだついでではなく、口説くための場所や手段でもなく、
    美味しいものを通して、その時間を豊かにするために、豊かな時間を通して目の前の人間との絆を深めるために食事しに来てる、ってファドのおばちゃんが教えてくれたのよな🐙

  • 3.5

    Natsuさん2020/11/11 01:43

    1番を取れるって才能てセンスや努力、運もあるけど、何より自分が1番楽しめて没頭できるものだと思う
    妥協せず何かをずっと追っているかんじ
    かっこいい本当

    料理が美味しそうとか通り越して
    芸術品みたいで未知
    味も想像できないw
    食べてみたーい
    いつか食べれるかな

  • 3.1

    rumrumさん2020/11/02 02:04

    世界一になったレストラン、ノーマのオーナーに密着したドキュメンタリー。
    虫や花やこだわりのウニなど。
    一からレシピを作るのがいかに大変か。
    フレンチとか好きだから想像出来る料理はなんとなく共感したけど、あとは北欧の新しい料理だから未知過ぎて美味しそうとかはないかな。
    物を創る事について考えた映画。

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評価・レビュー

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    ※ニックネームに(エンタメナビ)の表示があるレビューは、2016年11月30日までに「楽天エンタメナビ」に投稿されたものを掲載しております。

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